Осень – время подведения итогов сельскохозяйственного труда. Традиционно, в начале октября, в России отмечается профессиональный праздник аграриев и специалистов перерабатывающей промышленности – День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Сельское хозяйство, пищевая и перерабатывающая промышленность занимают важное место в экономике Челябинской области.
В 2021 году видом экономической деятельности «Сельское, лесное хозяйство, охота, рыболовство и рыбоводство» было занято 89,0 тыс. человек или 5,1% от среднегодовой численности занятых в экономике Челябинской области. Среднемесячная начисленная заработная плата за 2021 год сложилась в размере 31720,0 рубля (72,5% к среднему уровню заработной платы по области).
Все сельскохозяйственные производители Челябинской области за 2021 год произвели продукции сельского хозяйства на сумму 124,2 млрд рублей, что на 2,9% меньше, в сопоставимых ценах, чем в 2021 году.
Наибольшая доля в структуре сельскохозяйственного производства (62,5%) в 2021 году приходилась на сельскохозяйственные организации области.
В августе 2022 года сельхозтоваропроизводители Челябинской области повсеместно приступили к уборочной кампании.
К 1 сентября текущего года в хозяйствах всех категорий зерновые и зернобобовые культуры скошены на площади 683,3 тыс. гектаров (на 2,6% больше, чем на соответствующую дату предыдущего года).
Намолочено 1121,2 тыс. тонн зерна в первоначально-оприходованном весе, что в 2,0 раза больше, чем на 1 сентября 2021 года. С 1 гектара обмолоченной площади в среднем по области собрано по 16,8 центнера зерновых и зернобобовых культур (на 1 сентября предыдущего года - 8,6 центнера). Всего в области накопано 84,3 тыс. тонн картофеля (за тот же период 2021 года - 188,8 тыс. тонн).
Овощей открытого грунта собрано 33,7 тыс. тонн (на 7,7% больше уровня соответствующего периода предыдущего года). С одного гектара в среднем по области собрано 161,1 центнера картофеля, 123,1 центнера овощей открытого грунта.
В январе - августе 2022 года в хозяйствах всех категорий, по расчетам, произведено скота и птицы на убой (в живом весе) 293,4 тыс. тонн, молока - 264,1 тыс. тонн, яиц - 1122,6 млн штук.
Не снижает темпов роста молочное скотоводство. За январь - август 2022 года от одной буренки сельскохозяйственные организации Челябинской области надоили 4172 килограмма молока, это на 61 килограмм больше, чем за аналогичный период прошлого года.
В январе-августе 2022 года яйценоскость кур-несушек составила 214 яиц, что на три штуки меньше, чем в январе - августе 2021 года.
За восемь месяцев 2022 года сельскохозяйственными организациями
реализовано 116,1 тыс. тонн зерна, 279,8 тыс. тонн скота и птицы (в живом весе), 94,7 тыс. тонн молока, 945,8 млн штук яиц.
Аграрный сектор, являясь основным поставщиком сельскохозяйственного сырья, задает направление развития перерабатывающей промышленности. В январе-августе 2022 года по сравнению с январем-августом 2021 года увеличилось производство говядины (кроме субпродуктов), свинины парной, остывшей или охлажденной, в том числе для детского питания, мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы, масла сливочного, масел растительных и их фракций нерафинированных, круп, изделий макаронных и аналогичных мучных изделий.
Территориальный орган Федеральной службы
государственной статистики по
